1
Bạn cần hỗ trợ?

Đậm đà hương vị xứ nhãn – Hưng Yên

02/05/2019 - 10:51 AM - 107 lượt xem

Đất Hưng Yên ngàn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng bởi những món ăn công phu tỉ mỉ và hương vị đậm đà.

Nhắc đến đặc sản Phố Hiến, phải nói đến bún thang lươn. Bát bún như một thang thuốc quý bồi bổ cho sức khỏe và như bức tranh nghệ thuật sống động với đủ màu sắc của bún, lươn, trứng, giò, hành, răm… Người thưởng thức ẩm thực sành điệu sẽ tấm tắc khi cảm nhận vị ngọt đậm đà của nước dùng.

Món chả gà Tiểu Quan (Khoái Châu) cũng là một trong những đặc sản ngon của người dân Hưng Yên. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà, thơm của tiêu, ngậy của trứng, hương vị đặc trưng của món nướng sẽ đem đến cho người thưởng thức một món ăn hấp dẫn. Ngoài ra còn phải kể đến món gà Đông Tảo cũng là món ẩm thực đặc sắc của người dân Khoái Châu nói riêng, và của người Hưng Yên nói chung. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà khi hấp hoặc nướng, các thực khách hẳn sẽ không bao giờ quên được.

Người dân xa quê cũng luôn nhớ đến hương vị của món ếch om Phượng Tường (Tiên Lữ). Sự hấp dẫn và đậm đà của món ăn được thể hiện rõ nét qua câu ca dao: “Đi thì nhớ vợ cùng con; Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường”.

Không thể không nhắc đến món bánh răng bừa của làng Phụng Công, huyện Văn Giang. Những chiếc bánh khi luộc chín vẫn nguyên hình chiếc răng bừa của nghề nông, giữ được màu xanh bắt mắt. Khi thưởng thức, ta khó có thể quên được hương vị thơm ngon, bùi béo của món quà dân dã mà giàu lòng thơm thảo của người Phụng Công muốn dành cho thực khách.

Đến với Hưng Yên du khách không chỉ hòa mình vào với không khí trong lành của xứ nhãn mà còn được thưởng thức nhiều hương vị đặc sản đồng quê. Mời bạn hãy về thăm dù chỉ là một lần, chắc hẳn sẽ nhớ mãi.


Bài viết liên quan
Về Phố Hiến thưởng thức những món ăn dân dã khó quên của người dân nơi đây
02/05/2019 114 lượt xem
Vùng đất Phố Hiến xưa nay vẫn nổi tiếng với những món ẩm thực vừa dân dã, vừa tinh tế, đậm đà “hương đồng gió nội”. Trong một ngày thu mát mẻ, tôi dậy sớm cùng bạn bè phương xa dắt nhau đi ăn quà sáng ở Phố Hiến, chợt nhận ra, chà, một bữa ăn sáng cũng có thể ý vị đến thế!.
Ếch om Phượng Tường - món quà từ mảnh đất Tiên Lữ, Hưng Yên
02/05/2019 147 lượt xem
Câu ca không biết có từ khi nào nhưng đối với người dân Phượng Tường (huyện Tiên Lữ – Hưng Yên) họ luôn tự hào với món ngon ếch om, nghe sang nhưng vẫn dung dị, chất chứa cả hương vị của hồn quê
Tổng hợp những món ăn nổi tiếng để đón Tết ở Hưng Yên mà không phải ai cũng biết
02/05/2019 213 lượt xem
Hưng Yên không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa mà còn nức tiếng bởi những món đặc sản từ dân dã đến công phu “tiến vua” mỗi dịp Tết đến xuân về.
Về Hưng Yên thăm làng nghề giò, chả Trai Trang nổi tiếng, được cả nước biết đến
02/05/2019 115 lượt xem
Thôn Trai Trang, thị trấn Yên Mỹ, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) là làng nghề giò, chả có tiếng hàng chục năm nay được thực khách cả nước biết đến. Vậy bí quyết làm giò chả của người dân làng nghề này là gì?
Hưng Yên và 11 đặc sản ngon vang tiếng gần xa
29/04/2019 134 lượt xem
'Thứ nhất kinh kì, thứ nhì Phố Hiến' - chẳng phải ngẫu nhiên mà người ta phong cho Hưng Yên cái tên như vậy. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng bởi những món đặc sản từ dân dã đến công phu 'tiến vua'.