1
Bạn cần hỗ trợ?

Mật ong hoa nhãn - đặc sản không thể lẫn của Hưng Yên

02/05/2019 - 11:11 AM - 720 lượt xem

Mật ong tuyệt ngon được hút từ mật hoa nhãn là thứ đặc sản riêng biệt mà chỉ là riêng Hưng Yên mới có. Hãy cùng chúng tôi khám phá món ăn tuyệt vời này.

Từ bao đời nay nhắc đến Hưng Yên là người ta nhắc đến nhãn lồng - thứ quả đặc sắc quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho đất và người Xứ nhãn. Không chỉ vậy, những vườn nhãn nở đầy hoa vào đầu vụ đã thu hút rất nhiều đàn ong về đây để hút những giọt mật thơm ngon nhất của tự nhiên ban tặng đem về tổ. Bởi thế mà mật ong ở đây được gọi là "Mật ong hoa nhãn".

Mật ong lấy mật từ hoa nhãn 

Cứ vào tháng 2, tháng 3 âm lịch, khi hoa nhãn nở cũng là lúc các khu vườn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên rộn ràng mùa con ong đi lấy mật. Những người nuôi ong địa phương và nhiều vùng miền trong cả nước vào những ngày này đều hội tụ về đây để thu hoạch một mùa mật ong thơm nồng hoa nhãn.

Hoa nhãn bao la là nguồn lấy mật cho ong

Hoa nhãn bao la là nguồn lấy mật cho ong

Không như các  loại mật ong khác, mật ong hoa nhãn luôn vàng óng như tơ, ngát mùi hương hoa nhãn, suốt năm không xuống màu. Mật có vị ngọt, bổ dưỡng, nhuận khan, chống đau, giải độc, mềm và sánh" có thể dung hòa bách bệnh, công năng như cam thảo". Thành phần của mật ong hoa nhãn chứa rất nhiều các Vitamin B1, B2, B6, E, K, C, tiền tố vitamin A, acid folic... Trong mật ong chứa khoảng hơn 300 vi chất. Các vi chất này gần như đều là những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, nhiều vitamin, nhiều loại axit và men tiêu hoá. Những vitamin trong mật ong kích thích sự trao đổi chất, Kali và Magie kích thích ăn ngon miệng, tăng hàm lượng axit hữu cơ và những hạt phấn hoa trong mật ong giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Thật tuyệt vời nếu mỗi sáng thức dậy bạn tiếp cho cơ thể một cốc mật ong chanh thơm ngon bổ dưỡng. Thói quen này sẽ giúp cho bạn có một ngày làm việc thật khỏe mạnh và sảng khoái. Mật ong chanh giúp làm khỏe hệ tiêu hóa, loại bỏ nhiều độc tố ra khỏi cơ thể; giúp thanh lọc  máu, làm sạch các chất nhờn tiết trên da, ngăn ngừa trứng cá, cải thiện làn da của bạn.

Một chuyến hành trình về thăm Phố Hiến vào những ngày tháng Ba, bạn hãy đừng ngần ngại khi lưu lại nơi đây để được tận mắt thấy những đàn ong chăm chỉ làm mật, hít thở không khí trong lành cùng mùi hương hoa nhãn ngọt ngào. Khi trở về, chắc chắn trong gói quà của bạn sẽ có mật ong hoa nhãn để dành tặng những người thân trong gia đình.


Bài viết liên quan
Linh thiêng đền Mẫu
02/06/2022 67 lượt xem
Đền Mẫu là một trong 16 di tích nằm trong Khu di tích Quốc gia đặc biệt Phố Hiến, là một địa điểm du lịch văn hoá tâm linh hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan chiêm bái.
Về Văn Giang thưởng thức đặc sản bánh răng bừa
30/05/2022 75 lượt xem
Bánh tẻ đặc sản Văn Giang, Hưng Yên được kết hợp từ nhiều nguyên liệu bình dị của làng quê vùng đồng bằng Bắc bộ, từ những nguyên liệu chính trong các bữa ăn như thịt, mộc nhĩ, hành, đỗ xanh… nhưng lại gây thương nhớ cho những thực khách nào đã từng thưởng thức.
Tổng hợp 15 đặc sản Hưng Yên nổi tiếng gần xa không thể bỏ qua
30/05/2022 104 lượt xem
Nếu có dịp du lịch ở Hưng Yên mà không biết mua gì làm quà thì hãy để Hương Sen FOOD “bỏ túi” giúp bạn những đặc sản nổi tiếng nhất Hưng Yên nhé!
Vải trứng - Thương hiệu tiêu biểu của nông nghiệp tỉnh Hưng Yên
30/05/2022 73 lượt xem
Cây vải tổ có tuổi đời hơn 150 năm do gia đình ông Nguyễn Văn Vì (thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên) trồng. Đối với ông Vì, năm 1993 thực hiện dồn thửa đổi ruộng, ông đã mạnh dạn chuyển đổi một số diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang trồng vải trứng. Đến nay vườn cây vải trứng này đã gần 30 năm tuổi và cho thu hoạch ổn định.